赛马会金牌3尾 / 項目 / 夜宵 / 烤羊肉串

香港赛马会最准的网站:多味滋烤羊肉串培訓

赛马会金牌3尾 www.dwrzy.icu 課程學費1200

培訓周期包學會為止

上課時間9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期隨到隨學/免費包吃包住

關注人數12920

課程詳情

課程簡介

羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾美食,基本沒有淡旺季之分??狙蛉獯切陸訟舶姆縹緞〕?,肉質鮮嫩,味咸辣,廣受人們歡迎。

課程內容

1:羊肉挑選

第一步,主要系統學習如何挑選羊肉。這里重點學習羊肉的挑選方法、技巧等知識。

2:羊肉處理

第二步,主要系統學習如何處理羊肉。這里重點學習羊肉的清洗、改刀、腌制等知識。

3:穿羊肉串

第三步,主要系統學習如何使用竹簽穿羊肉串。這里重點學習羊肉串的穿法、技巧等知識。

4:紅油制作

第四步,主要系統學習如何使用調和油、辣椒粉、蔥姜蒜、多種中藥材等食材制作烤羊肉串專用紅油。這里重點學習熬制方法、時間、火候控制等知識。

5:醬料制作

第五步,主要系統學習如何使用調和油、大蒜、生姜、花生醬、芝麻醬、鹽、雞精等食材制作烤羊肉串專用醬料。這里重點學習制作方法、技巧等知識。

6:烤羊肉串

第六步,主要系統學習如何使用碳火烤制羊肉串。這里重點學習羊肉串的烤制手法、技巧、時間、火候控制、放調料、撒粉等知識。

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