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香港赛马会官方网址632444com:多味滋涼拌菜培訓

赛马会金牌3尾 www.dwrzy.icu 課程學費800

培訓周期包學會為止

上課時間9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期隨到隨學/免費包吃包住

關注人數14500

課程詳情

課程簡介

涼拌菜做法簡單,品種多樣,既可以當零食吃,也適合在餐桌上當做菜品。而經營涼拌菜也很靈活多樣,既可以開個小店,也可以推個小吃車四處流動銷售,非常適合小本創業者選擇。

傳授品種

學習涼拌:黃瓜、海帶絲、腐竹、木耳、石花菜、金針菇、蕨菜、竹筍、藕片、花生米、魚腥草、千張、香干、素粉絲。

課程內容

1:紅油制作

第一步,主要系統學習如何使用各類天然食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。

2:拌醬制作

第二步,主要系統學習如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調味拌醬。

3:蒜水制作

第三步,主要系統學習如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。

4:原料處理

第四步,主要系統學習各類菜品的清洗、切制、存放等知識。

5:拌制菜品

第五步,主要系統學習各類菜品的拌制、調味、增香、增色等知識。

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