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赛马会咨询:多味滋鹵肉飯培訓

赛马会金牌3尾 www.dwrzy.icu 課程學費1500

開課日期隨到隨學

學員食宿免費包吃包住

培訓時間一對一授課/學會為止

關注人數18800

課程詳情

課程簡介

鹵肉飯是江南一帶的傳統名小吃,制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等,肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉,配上一碗蒸的不軟不硬的白飯,每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

課程內容

1:學習鹵水的制作及調味。

2:學習肉類食材的處理及腌制。

3:學習各種配料的制作。

4:學習鹵制各種肉類食材。

5:學習肉類的切制及裝盤搭配。

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